คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว

Programs

คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว — สาขาวิชา

หลักสูตรปริญญาตรี

ศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการการบริการธุรกิจร้านอาหาร

หลักสูตรใหม่ล่าสุด หลักสูตรที่ออกแบบมาเพื่อปั้นเชฟโดยเฉพาะ รวมศาสตร์การทำอาหารเข้ากับทักษะการบริหารจัดการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ตอบโจทย์ผู้ที่มีใจรักในศิลปะการทำอาหาร และต้องการก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ ผู้ประกอบการ หรือผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม เรียนเชฟรูปแบบใหม่ที่สอนครบทุกทักษะ พร้อมฝึกประสบการณ์ในธุรกิจจริง สามารถเรียนจบไวใน 3 ปี* พร้อมโอกาสรับใบประกาศนียบัตรทั้งระดับประเทศและระดับนานาชาติทำไมต้องเรียนสาขานี้เรียนรู้ทักษะการทำอาหารไทย อาหารเอเชีย และอาหารนานาชาติมีให้เลือก 3 Tracks ตามความสนใจ : Thai Cuisine / International Cuisine / F&B Businessได้เรียนกับเชฟผู้เชี่ยวชาญ และอาจารย์จากภาคอุตสาหกรรมโดยตรงมีห้องปฏิบัติการแบบจัดเต็ม ฝึกปฏิบัติและขายจริงในภัตตาคารจำลอง ห้องปฏิบัติการครัว Culinary lab / ห้องปฏิบัติการอบขนม Patisserie Lab / ห้องครัวสาธิต The Kitchen /ห้องเรียนผสมเครื่องดื่ม The Bar /ห้องปฏิบัติการ BU Café/ ห้องปฏิบัติการภัตตาคาร BU Restaurantเข้าถึงทุกการเรียนรู้ภาคปฏิบัติ มีพื้นที่และเครื่องครัวที่สามารถรองรับนักศึกษาได้แบบ 1 ต่อ 1 ได้อุปกรณ์ชุดมีดเชฟ 1 เซ็ตส่วนตัวเพื่อใช้ในการเรียนมีพาร์ทเนอร์ชั้นนำ เช่น โรงแรม / Chain Restaurant /Thai Fine Dining / Cateringเรียนรู้กระบวนการตั้งแต่วัตถุดิบต้นทาง ไปจนถึงสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ เรียนรู้การควบคุมคุณภาพ การคำนวณต้นทุน และโภชนาการโอกาสเข้าร่วมแข่งขันด้านการประกอบอาหาร และกิจกรรมเสริมประสบการณ์เลือกเรียนภาษาต่างประเทศ ได้แก่ ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน ภาษาเกาหลี ภาษาญี่ปุ่น ภาษาสเปน ภาษาฝรั่งเศส หรือภาษาเยอรมันพัฒนา Soft Skills ที่จำเป็นในโลกอาชีพ เช่น การสื่อสาร การบริหารเวลา การแก้ปัญหา ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานเป็นทีมโอกาสได้รับใบประกาศนียบัตรวิชาชีพทั้งจากประเทศไทยและสถาบันระดับนานาชาติสามารถเรียนจบไวใน 3 ปี* ปูทางสู่หลากหลายอาชีพ เช่น เชฟ ผู้ประกอบการ ที่ปรึกษาธุรกิจอาหาร Food Stylist และผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจ F&B

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

เทอม 1/1

30,980 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

400,780 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

สาขาวิชาภาษาอังกฤษ

เน้นความเชี่ยวชาญด้านการใช้ภาษาอังกฤษ ด้านการสื่อสาร ตอบโจทย์อาชีพที่หลากหลายในอนาคตมุ่งเน้นการใช้ความคิดสร้างสรรค์ผ่านทักษะทางด้านภาษาอังกฤษ เรียนรู้หลักการใช้ภาษา ทั้งการฟัง การพูด การอ่านและการเขียน โดยเน้นให้นักศึกษาเป็นศูนย์กลางเพื่อพัฒนาศักยภาพ รวมทั้งเรียนรู้จากประสบการณ์จริงในสถานการณ์ต่างๆ จนเกิดความเชี่ยวชาญทางด้านภาษาอังกฤษและภาษาศาสตร์เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาการสื่อสารภาษาอังกฤษมิติใหม่ พร้อมเข้าถึงทักษะทางนิเทศศาสตร์ กับ โครงการพิเศษความร่วมมือระหว่างสาขาภาษาอังกฤษ คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว และคณะนิเทศศาสตร์ ที่ให้นักศึกษาสาขาภาษาอังกฤษได้เสริมทักษะด้านนิเทศศาสตร์ตั้งแต่ปี 1 บ่มเพาะภาษาผสานกับทักษะเฉพาะทางได้อย่างลงตัว เพื่อต่อยอดองค์ความรู้ใหม่ๆ ให้เกิดเป็นอาชีพที่ใช่ในอนาคต ทำไมต้องเรียนสาขานี้หลักสูตรทันสมัย ผนวกเทคโนโลยีและ AI ก้าวทันโลกตอบโจทย์อาชีพใหม่และหลากหลายเรียนกับอาจารย์และวิทยากรผู้เชี่ยวชาญโดยตรงมี Tracks ให้เลือกโฟกัสตามความถนัดและความสนใจวิชาเอกเลือกที่ครอบคลุมความต้องการทุกด้านเน้นนำความรู้มาประยุกต์ใช้ได้จริง (ทำงานร่วมกับพาร์ทเนอร์องค์กรภายนอก)เรียนรู้ Soft skills ผ่านกิจกรรมมากมายเสริมทักษะเพิ่มเติมได้จากวิชาความสนใจเฉพาะด้าน มีโอกาสในการฝึกงานและร่วมโครงการฝึกภาษาในต่างประเทศเสริมสกิลต่อยอดอาชีพอนาคตให้โดดเด่นเฉพาะทาง เพื่อสร้างโอกาสในการทำงานที่พิเศษกว่า โดยมีให้เลือกถึง 8 กลุ่มวิชา ดังนี้การจัดการธุรกิจสายการบินการท่องเที่ยวและการโรงแรมภาษาจีนเพื่อการบริการภาษาญี่ปุ่นเพื่อการบริการภาษาเกาหลีเพื่อการบริการภาษาฝรั่งเศสเพื่อการบริการภาษาเยอรมันเพื่อการบริการภาษาสเปนเพื่อการบริการ

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

เทอม 1/1

25,580 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

303,780 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม

เรียนรู้งานบริการและการจัดการโรงแรมในทุกขั้นตอน การเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติงานจริงในห้องปฏิบัติการต่างๆ เช่น ห้องพักโรงแรมแบบ Standard แบบ Deluxe และแบบ Suite ห้องฝึกปูเตียง ห้องจัดดอกไม้ ห้องสปา ห้องครัว ภัตตาคาร คาเฟ่ และวิชาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมโรงแรม พร้อมเพิ่มพูนประสบการณ์ด้วยโครงการทัศนศึกษาและดูงานทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ และโครงการศึกษาภาษาและฝึกงานโรงแรมในต่างประเทศมี 4 Tracks ให้นักศึกษาได้เลือกเรียนตามความสนใจ ได้แก่ 1. Food & Beverage 2. Wellness & Spa3. Entrepreneur 4. Banquet & Catering ทำไมต้องเรียนสาขานี้มีโอกาสจบภายใน 3 ปี เรียนทฤษฎีควบคู่ปฏิบัติในทุกทักษะที่สำคัญของงานโรงแรมเลือกภาษาที่ 3 ได้ตามความสนใจ (เช่น ภาษาจีน ภาษาญี่ปุ่น ภาษาเกาหลี)ได้ฝึกปฏิบัติในบรรยากาศเสมือนจริง ในห้องปฏิบัติการที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อาจารย์ประจำมีความเชี่ยวชาญ อาจารย์พิเศษมีชื่อเสียงและมากด้วยประสบการณ์ส่งเสริมทักษะที่หลากหลายเพื่อนำไปต่อยอดการทำงานและธุรกิจมีพันธมิตรที่แข็งแกร่งในสถาบันการศึกษาต่างประเทศและสายงานบริหาร เพื่อฝึกงานกับโรงแรมชั้นนำทั้งในประเทศ ที่มีให้เลือกมากกว่า 90 โรงแรม และโรงแรมชั้นนำในต่างประเทศอีกมากมายเสริมทักษะการเป็นผู้บริหารและผู้ประกอบการโครงการ 3+1 ได้เรียนและฝึกงานจริง เตรียมความพร้อมเรียนที่มหาวิทยาลัยกรุงเทพ 3 ปี ฝึกงานจริงที่สวิตเซอร์แลนด์ 1 ปี ได้รับปริญญาตรี 2 ใบ จาก 3 สถาบัน IMI ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ร่วมกับ Manchester Metro Politant ประเทศอังกฤษ และปริญญาจากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ สำหรับผู้ที่สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ในด้านการจัดการการโรงแรม และต้องการศึกษาต่อที่ ม.กรุงเทพ ก็สามารถเรียนจบได้ภายในเวลา 2 ปี โดยการเทียบโอนหน่วยกิตเข้าศึกษาต่อระดับปริญญาตรีได้

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

เทอม 1/1

26,580 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

355,680 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

สาขาวิชาการจัดการธุรกิจสายการบิน

ธุรกิจสายการบินคือการเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางให้กับผู้คน สาขาวิชาการจัดการธุรกิจสายการบิน คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว มาพร้อมการเรียนการสอนที่ครอบคลุมทุกมิติของธุรกิจสายการบินและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในด้านต่างๆ รายวิชาตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรม เสริมทักษะทางวิชาชีพให้แก่ผู้เรียน เรียนกับตัวจริง ลงมือทำจริง จากผู้สอนที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมผ่านรูปแบบการเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติจริง ใช้โจทย์จริง เช่น การบริการผู้โดยสาร การจัดการตลาดการขนส่งสินค้า การบริหารท่าอากาศยาน เทคโนโลยี และทักษะภาษาต่างประเทศ ยกระดับจาก Airlines สู่ Aviation เนื่องจาก Aviation Industry ไม่ได้มีเฉพาะด้าน Airline Business แต่ยังมีธุรกิจอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องและสามารถสร้าง Career Path ให้กับนักศึกษาได้ เช่น งาน Cargo & Logistic เพื่อฝึกทักษะการปฏิบัติงานในตำแหน่งต่างๆ เช่น การบริการผู้โดยสารภาคพื้น การสำรองที่นั่ง การคิดราคา การออกบัตรโดยสาร ไปจนถึงการบริการผู้โดยสารบนเครื่องบินครอบคลุมหลายสายงานในธุรกิจการบิน มีกลุ่มวิชาเฉพาะด้าน 3 Tracks 1) Inflight Passenger Services : การบริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน2) Ground Passenger Services : การบริการผู้โดยสารภาคพื้น 3) Air Cargo and Ramp Operations : การขนส่งสินค้าทางอากาศและปฏิบัติงานลานจอดอากาศยานนอกจากนี้ ภาควิชายังมีความสัมพันธ์อันดีกับธุรกิจสายการบินและธุรกิจที่เกี่ยวข้องทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพิ่มประโยชน์ให้นักศึกษานำความรู้จากการเรียนไปประยุกต์ใช้กับสถานที่จริงระหว่างการฝึกงานเพื่อเตรียมความพร้อมในการเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างมืออาชีพทำไมต้องเรียนสาขานี้เรียนจบเร็ว FAST TRACK+ โอกาสเรียนจบใน 3 ปี โดยวางแผนการเรียนร่วมกับอาจารย์มาตรฐานระดับสากล ร่วมมือกับ International Air Transport Association (IATA) ทําให้การเรียนการสอน มีมาตรฐานเทียบเท่าสายการบินระดับโลกหลักสูตรการเรียนที่เน้นปฏิบัติจริง ใช้โจทย์จากสถานการณ์จริงหลักสูตรทันสมัยตอบโจทย์ อุตสาหกรรมการบิน มีรายวิชาที่จัดการเรียนการสอนและออกประกาศนียบัตรตามมาตรฐาน IATA เพิ่มโอกาสในการทางานให้กับนักศึกษาพัฒนาทักษะรอบด้าน ทั้งด้านภาษา บุคลิกภาพ และ Mindsetฝึกทักษะการให้บริการภายใต้ความปลอดภัยตามมาตรฐานองค์กรการบินระหว่างประเทศ พร้อมทํางานในระดับสากล

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

เทอม 1/1

27,580 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

315,680 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและเรือสำราญ

ก้าวทันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว หลักสูตรที่รวมศาสตร์งานบริการแบบครบวงจร ทั้ง Tourism Management, MICE Management, Wellness Tourism Management, และ Cruise Management ไว้ที่เดียวอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่มีความสำคัญและมีบทบาทต่อเศรษฐกิจของประเทศและโลกเป็นอันดับต้นๆ สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและเรือสำราญ การเรียนการสอนที่เน้นความคิดสร้างสรรค์ พร้อมนำไปใช้ในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ภายใต้การดูแลโดยทีมอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน รายวิชาครอบคลุมตำแหน่งงานที่สำคัญในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและเรือสำราญ ครบถ้วนทั้งภาคทฤษฎีที่ใช้การได้จริง และรายวิชาที่เน้นการฝึกปฏิบัติ โดยทีมอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน มีเครือข่ายพันธมิตรครบทุกด้านการท่องเที่ยว ทำให้นักศึกษาสามารถเข้าใจและเข้าถึงความหลากหลายของธุรกิจ พร้อมต่อยอดการทำงานในธุรกิจที่แตกต่างได้อย่างสมบูรณ์ สามารถเลือกกลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศได้ 6 กลุ่ม (จีน เกาหลี ญี่ปุ่น สเปน เยอรมัน ฝรั่งเศส) เน้นการฝึกงานเพื่อเตรียมความเป็นมืออาชีพ ทำงานจากโจทย์จริง และประสบการณ์จริง โดยมีอุปกรณ์และห้องปฏิบัติการที่ทันสมัย BU Travel และมีหลักสูตรฝึกงานและสหกิจศึกษาอีกด้วย นอกจากนี้เรายังมีโครงการ TMCA ที่ร่วมมือกับคณะนิเทศศาสตร์ ให้นักศึกษาสามารถต่อยอดสู่อาชีพ Online Content Creator ด้วยการนำส่วนหนึ่งของวิชาจากคณะนิเทศศาสตร์มาประยุกต์ใช้ เช่น Digital Media Narratives/ Celebrity and Influencer Branding / Blog and Vlog for Lifestyle/ Travel Program เป็นต้น ทำไมต้องเรียนสาขานี้หลักสูตรครบวงจรครอบคลุมทั้งทฤษฎีและการปฏิบัติในตําแหน่งงานต่างๆ ในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและเรือสําราญเลือกกลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศได้ 6 ภาษา ได้แก่ จีน เกาหลี ญี่ปุ่น สเปน เยอรมันและฝรั่งเศส พัฒนาทักษะการสื่อสารภาษาต่างประเทศ เพิ่มศักยภาพการทำงานทีมอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน และมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและเรือสําราญความหลากหลายของทักษะเฉพาะทาง ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดงานร่วมกับพันธมิตรชั้นนําในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและเรือสําราญสร้างเครือข่ายและพัฒนาทักษะที่สามารถนําไปใช้ได้จริงห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยสําหรับการปฏิบัติงานในงานท่องเที่ยวและเรือ สําราญ เพื่อตรียมความพร้อมให้เป็นมืออาชีพ DEK68 สมัครเรียนสาขาการจัดการการท่องเที่ยวและเรือสำราญรับทุน Tourism & Cruise30,000 บาท* ทันทีสมัครด่วน ทุนการศึกษามีจำนวนจำกัดเงื่อนไขเป็นไปตามที่มหาวิทยาลัยกำหนดรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

เทอม 1/1

26,580 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

340,880 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

International Tourism and Hospitality Management

Jump-start your own travel agency equipped with the management skills and a global perspective of the tourism industry.Learn to create and sell your own tours and get feedback from real customers. Get practical work experiences in two separate internships via our extensive corporate network.Graduate with the expertise in eTourism and MICE industry management.Our BA in International Tourism and Hospitality Management creates professionals with entrepreneurial spirit. You will gain management skills and a global perspective while specialising in international tourism, international hospitality, MICE, health and wellness tourism, and hotel business. This hallmark course offers practice-oriented learning in state-of- the-art facilities and lets you tap into professional networks over two separate internships.In collaboration with leading academics and industry partners, you will be able to use transformative digital technologies in innovative and market disrupting ways. After graduating, you will be ready to work in various service sector industries both in operationaland managerial roles or run your own business.Why study this field?Join a diverse learning environment, with 95% of students from international backgroundsGain hands-on experience through internships with our extensive corporate networkLearn from both academic and industry experts with global experienceEngage in lab-based courses for practical skills in Food & Beverage, Front Office, and Airline BusinessParticipate in field trips, company visits, and hotel tours for real-world exposureAttend Master Classes led by seasoned industry professionalsBenefit from advanced learning facilities and labs that meet industry standardsJoin exchange programs, cultural exchanges, and study tours with partner universitiesExplore dual-degree options with top institutions in tourism and hospitalityBuild a network through industry partnerships for deeper insights into the fieldTwo Separate Internships and Internship Abroad Opportunities with opportunities for international experienceEmphasis on practical, experience-based learning for strong critical thinking skillsAccelerated coursework completed within 3.5 yearsGraduate with a specialized focus in Tourism, Hospitality, and MICE Management

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

75,230 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

556,530 บาท

หลักสูตรปริญญาตรี

Culinary Arts and Design

Experience a world of culinary possibilities through the Culinary Arts and Design program at at BU International.. Whether your culinary aspirations lead you towards styling, consulting, specializing, becoming a media personality, or owning your food business, our program seamlessly blends the essential ingredients to create something truly extraordinary.At at BU International, we stand ready to equip you with fundamental culinary skills, encompassing kitchen operations, knife mastery, cooking techniques, culinary nutrition, and the art of food styling. Our cutting-edge facilities add further value to your culinary journey, enabling you not just to follow recipes but to craft unique dishes by applying your design skills, thus creating new dining experiences.Our facilities and equipment are thoughtfully designed to replicate the professional food service industry, ensuring you are well-prepared for your culinary journey.Even if you've never tried your hand in the kitchen before, there's no need to worry. 'The Kitchen' awaits, where our instructors walk you through every cooking step with large-screen demonstrations before you try it yourself.For those whose passion lies in cakes, pies, and eclairs, our 'Patisserie Lab' is the perfect haven. This fully-equipped space caters to aspiring pastry chefs and bakery enthusiasts, featuring modern equipment to hone your skills.International and Thai dishes are taught and practiced in our “Culinary Lab” which is equipped with the latest equipment and ingredients allowing a wide range of regional and international dishes to be created. Additionally, we offer masterclasses led by international guest chefs, unveiling culinary techniques from around the world. Engage in workshops with celebrity chefs, pose questions, and you may even find yourself on one of their cooking shows.Why study this field? Possibility to graduate in 3.5 years Core courses focus on culinary & design skills service managementProject-based courses where you create, make, and taste your own “masterpieces”Specialize through electives in areas such as international cuisine, cake decoration, advanced baking, and patisserie, or beverage specialization (e.g., wine, mixology, coffee, and tea making)Learn about product identity and branding, food product design, and future food sourcesModern, fully equipped kitchen labs for hands-on learningExperiences with world-class chefs through specialized workshops led by industry experts, showcasing the latest trends and innovationsFlexible internship plans: choose between two 3-month internships during summer semesters or a 6-month internship at the end of the programDouble Degree Program with Culinary Arts Academy (CAAS), Switzerland.Gain global exposure through internships at prestigious establishments like Hyatt Regency Lake TahoeDevelop artful dishes and menus that tell compelling stories

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา

หลักสูตร

69,830 บาท

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร

617,730 บาท

การสมัครเรียน

คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว

ทุนการศึกษาที่สามารถขอได้

ค่าเทอมที่ต้องชำระ
หลังจากหักส่วนลดทุน กยศ.

สาขาที่เปิดรับสมัคร

สาขาวิชาภาษาอังกฤษ
English

สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม
Hotel Management

สาขาวิชาการจัดการธุรกิจสายการบิน
Airline Business Management

สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและเรือสำราญ
Tourism and Cruise Management

ศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการการบริการธุรกิจร้านอาหาร
Culinary Arts and Restaurant Service Management

การเตรียมตัว

ใช้เกรดเฉลี่ยสะสม 4 ภาคการศึกษาขึ้นไป ยื่นสมัครเรียนได้ทันที

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ Tourism Tower อาคาร A5

9/1 หมู่ที่ 5 ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120

ดูแผนที่

โทรศัพท์

02 407 3888 ต่อ 2480, 2670

แฟกซ์

02 407 3999