Bangkok University Logo Bangkok University Logo
หลักสูตร
รอบรั้ว ม.กรุงเทพ
ข่าวสาร
เกี่ยวกับมหาวิทยาลัย
สมัครเรียน
  • EN flag EN
Bangkok University Logo
หลักสูตร
รอบรั้ว ม.กรุงเทพ
ข่าวสาร
เกี่ยวกับมหาวิทยาลัย
สมัครเรียน

Featured Stories

ข่าวสารและบทความ — เน้นความเชี่ยวชาญ เรียนทำอาหาร x ด้านการบริหารการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว
08/03/2024
13118 คนอ่านบทความนี้
เน้นความเชี่ยวชาญ เรียนทำอาหาร x ด้านการบริหารการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว
-

สานฝันสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ ทำไมสายอาหารต้องเลือกเรียนที่ ม.กรุงเทพ มาหาคำตอบที่สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว เพราะการเรียนด้านอาหารที่นี่ ไม่ได้เรียนเพียงแค่การทำอาหารอย่างเดียวเท่านั้น แต่ได้เรียนรู้ทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ ของหวาน เบเกอรี บาร์เทนเดอร์ กาแฟ รวมถึงการประกอบธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเสริมทักษะการเป็นผู้ประกอบการสายธุรกิจบริการในอนาคต

หลักสูตรที่ครบทุกด้าน เน้นความเชี่ยวชาญด้านงานบริการ ด้านภาษา ด้านการบริหารการจัดการการโรงแรม ได้ฝึกปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ซึ่ง Food & Beverage เป็น 1 ใน 4 Tracks และยังมี Tracks อื่นๆ ให้นักศึกษาได้เลือกเรียนตามความสนใจ เช่น Wellness & Spa, Entrepreneur และ Banquet & Catering

ครบทั้ง Food & Beverage
ก่อนที่เข้าสู่วงการ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ทุกคนต้องเรียนรู้ 
ที่นี่จะส่งเสริมทักษะพื้นฐานให้สุดปัง เริ่มต้นจากการเรียนทฤษฎีเพื่อให้เข้าใจพื้นฐานการจัดเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ แล้วนำไปต่อยอดปรับใช้ในการปฏิบัติจริง โดยนักศึกษาจะได้เรียนทั้ง อาหารคาว ขนมหวาน เครื่องดื่มประเภทต่างๆ เช่น ม็อกเทลและค็อกเทล หรือฝึกทักษะการเป็น
บาริสต้า นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดการวัตถุดิบอาหารและการทำงานครัวอย่างเป็นระบบ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้เริ่มต้น เพราะทำให้เข้าใจพื้นฐานการจัดเตรียมวัตถุดิบและฝึกการทำงานอย่างเป็นระบบ
 

โครงการ 3+1 ได้เรียนและฝึกงานจริง
โอกาสที่ดีสำหรับนักศึกษาที่อยากจะได้ประสบการณ์ฝึกงานในต่างประเทศและได้รับปริญญาถึง 2 ใบ โครงการ 3+1 ได้เรียนและฝึกงานจริง เตรียมความพร้อมเรียนที่มหาวิทยาลัยกรุงเทพ 3 ปี ฝึกงานจริงที่สวิตเซอร์แลนด์ 1 ปี ได้รับปริญญาตรี 2 ใบ จาก 3 สถาบัน  IMI ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ร่วมกับ Manchester Metro Politant ประเทศอังกฤษ และปริญญาจากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ
 

ห้องปฏิบัติการยืนหนึ่ง
เป็นหนึ่งในสาขาที่ถือได้ว่ามีห้องเรียนที่เป็นปฏิบัติการเยอะมาก จัดเต็มให้ทั้งตึกทัวร์ หรือ Tourism Tower ตึกสูงที่สุดใน ม.กรุงเทพ ที่มีห้องปฏิบัติการเจ๋งๆ เช่น ห้องปฏิบัติการครัว Culinary Lab ห้องปฏิบัติการขนมอบ Patisserie Lab ห้องเรียนเกี่ยวกับเมนูกาแฟโดยเฉพาะ The Lounge ห้องเรียนผสมเครื่องดื่ม The Bar ที่ให้ลงมือทำจริงตั้งแต่ยังเรียนอยู่ และยังมีห้องปฏิบัติการภัตตาคาร BU Restaurant พร้อม BU Café ที่เปิดให้บริการจริง สร้างรายได้จริง

 

Master Class และการเรียนรู้จากเชฟผู้มีประสบการณ์
เรียนรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในวงการเชฟ ที่มีความสามารถและมีชื่อเสียงมากที่จะมาแชร์ทริคและเทคนิคในการทำงานจริงให้นักศึกษาได้เรียนรู้ ผ่านการเรียนรู้ในห้องเรียนแบบใกล้ชิด พร้อมทั้งมีการกิจกรรมต่างๆ เช่น Workshop จาก Food Blogger และ Chef ที่มีชื่อเสียงอีกมากมายที่จะมาให้ความรู้ รับรองว่าจะได้เรียนรู้ทักษะดีๆ อีกเพียบ

แชร์บทความนี้
ข่าวล่าสุด
รีวิว 4 ปี สู่นักเศรษฐศาสตร์มือโปร ลงทุนจริงตั้งแต่ปี 1 คณะเศรษฐศาสตร์และการลงทุน ม.กรุงเทพ
09/05/2025
รีวิว 4 ปี สู่นักเศรษฐศาสตร์มือโปร ลงทุนจริงตั้งแต่ปี 1 คณะเศรษฐศาสตร์และการลงทุน ม.กรุงเทพ
อยากเป็นนักเศรษฐศาสตร์ วิเคราะห์เก่งและไม่พลาดทุกการลงทุน คณะเศรษฐศาสตร์และการลงทุน มหาวิทยาลัยกรุงเทพ หลักสูตรตอบโจทย์ น้องๆ ที่สนใจการเรียนเศรษฐศาสตร์เชิงประยุกต์ ฝึกการลงทุนเสมือนจริงตั้งแต่ปี 1 จากโปรแกรมจำลองเล่นหุ้น เรียนรู้จากอาจารย์และพาร์ทเนอร์ชั้นนำระดับประเทศ พร้อมผลักดันให้สอบใบประกอบวิชาชีพก่อนเรียนจบ เช่น IC Plain, IC Complex ใครอยากเป็น #เด็กECONBU ห้ามพลาด! รีบสมัครก่อนที่นั่งเต็มนะคะ ตามไปอ่านรีวิวกันได้เลย
รีวิว 4 ปี สาขาวิชาภาษาจีนธุรกิจ หลักสูตรนานาชาติจีน ม.กรุงเทพ เสิร์ฟสำเนียงเป๊ะแบบเจ้าของภาษา ธุรกิจปังแบบมืออาชีพ
07/05/2025
รีวิว 4 ปี สาขาวิชาภาษาจีนธุรกิจ หลักสูตรนานาชาติจีน ม.กรุงเทพ เสิร์ฟสำเนียงเป๊ะแบบเจ้าของภาษา ธุรกิจปังแบบมืออาชีพ
เรียนรู้สกิลภาษาครบทั้ง ฟัง พูด อ่าน เขียน พร้อมความรู้ด้านธุรกิจควบคู่ไปด้วย เพื่อให้น้องๆ สามารถต่อยอด สายงานในอนาคต แม้ไม่มีพื้นฐานภาษาจีนมาก่อนก็เรียนได้
ปล่อยดาเมจจัดเต็ม โชว์สกิลสุดคูล เลือกเรียนเกม BU ได้เรียนรู้อะไรบ้าง?
05/05/2025
ปล่อยดาเมจจัดเต็ม โชว์สกิลสุดคูล เลือกเรียนเกม BU ได้เรียนรู้อะไรบ้าง?
พาน้องๆ ที่มีฝันมาเรียนรู้การสร้างเกมและสื่ออินเทอร์แอคทีฟตั้งแต่เริ่มต้น เรียนรู้จากตัวจริงในวงการและวิทยากรพิเศษที่ทำให้น้องๆ ได้โชว์สกิลอย่างใกล้ชิด มีพื้นที่แสดงผลงานมากมายตลอดหลักสูตร ได้ฝึกฝนผ่านห้องเรียนและอุปกรณ์ทันสมัย
รีวิว 4 ปี สาขาการผลิตเนื้อหาสร้างสรรค์และประสบการณ์ดิจิทัล นิเทศฯ ม.กรุงเทพ
29/04/2025
รีวิว 4 ปี สาขาการผลิตเนื้อหาสร้างสรรค์และประสบการณ์ดิจิทัล นิเทศฯ ม.กรุงเทพ
หลักสูตรแรกในไทยที่ผสมความครีเอทีฟ + เทคโนโลยี สื่อสารผ่าน ภาพ แสง สี เสียง เพื่อสร้างสื่อใหม่ให้ตอบโจทย์การใช้งานหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น อีเว้นท์ นิทรรศการ คอนเสิร์ต ธุรกิจบันเทิง กิจกรรมทางการตลาด ซึ่งได้เรียนรู้ศาสตร์ของการออกแบบ ศิลปะ เทคโนโลยี และความคิดสร้างสรรค์ไว้ด้วยกัน
Cosmetic Image
ก้าวเข้าสู่โลก
แห่งการเรียนรู้
ไปกับ
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
พร้อมแล้วหรือยังที่จะก้าวเข้าสู่โลกแห่งการเรียนรู้ไปกับมหาวิทยาลัยกรุงเทพ
ให้เราช่วยเลือกหลักสูตร คณะ สาขาหรือต้องการติดต่อกับเรา
  • หลักสูตรปริญญาตรี
  • หลักสูตรปริญญาโท
  • หลักสูตรปริญญาเอก
  • หลักสูตรนานาชาติ
  • สำหรับผู้ปกครอง

ข้อมูลการศึกษา

  • คณะที่เปิดสอน คณะที่เปิดสอน คณะที่เปิดสอน คณะที่เปิดสอน คณะที่เปิดสอน
  • สิ่งอำนวยความสะดวก
  • ปฏิทินการศึกษา ปฏิทินการศึกษา ปฏิทินการศึกษา ปฏิทินการศึกษา ปฏิทินการศึกษา

ข้อมูลการสมัคร

  • สมัครเรียน
    สมัครเรียน
    สมัครเรียน
    สมัครเรียน
    สมัครเรียน
  • ค่าเล่าเรียน ค่าเล่าเรียน ค่าเล่าเรียน ค่าเล่าเรียน ค่าเล่าเรียน
  • วิธีการสมัคร วิธีการสมัคร วิธีการสมัคร วิธีการสมัคร วิธีการสมัคร
  • ทุนการศึกษา
  • คำถามที่พบบ่อย คำถามที่พบบ่อย คำถามที่พบบ่อย คำถามที่พบบ่อย

ติดต่อมหาวิทยาลัย

  • เยี่ยมชม
  • กิจกรรมภายในมหาวิทยาลัย
  • ข้อมูลเกี่ยวกับศิษย์เก่า
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติม
Cosmetic Image
หน้าหลัก
Featured Stories
BU Insight
เน้นความเชี่ยวชาญ เรียนทำอาหาร x ด้านการบริหารการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว
Bangkok University Logo
ข้อมูลมหาวิทยาลัย เกี่ยวกับ ม.กรุงเทพ ข่าวสาร ปฏิทินการศึกษา สมัครเรียน ค่าเล่าเรียน ทุนการศึกษา นักศึกษาปัจจุบัน คำถามที่พบบ่อย
ติดต่อเรา สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม แผนที่มหาวิทยาลัย ติดต่อเช่าสถานที่ เยี่ยมชมมหาวิทยาลัย ร่วมงานกับเรา
สำหรับนักศึกษา BU URSA BU Links สำหรับบุคลากร MyBU
Copyright © 2025 Bangkok University. All rights reserved.
นโยบายความเป็นส่วนตัว
เกี่ยวกับการใช้งานคุ้กกี้
การคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลกรณีทั่วไป