มหาวิทยาลัยกรุงเทพ โดยมี ผศ.สรรเสริญ มิลินทสูต รองอธิการบดีอาวุโสด้านวิชาการ ลงนามความร่วมมือ โดยมี รศ.ดร.ศุภเจตน์ จันทร์สาส์น ผู้ช่วยอธิการบดีสายวิชาการ ร่วมเป็นสักขีพยาน พร้อมกับอีก 17 สถาบัน ร่วมพิธีลงนาม MoU ผ่านทางออนไลน์กับสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมจัดทำโครงการพัฒนาทักษะกำลังคนของประเทศ (Reskill/Upskill/Newskill) เพื่อการมีงานทำและเตรียมความพร้อมรองรับการทำงานในอนาคต หลักสูตร Non-Degree โดยหลักสูตรที่ได้รับคัดเลือกเป็น 1 ใน 22 หลักสูตรของมหาวิทยาลัยกรุงเทพ คือ “การเพิ่มมูลค่าของอาหารไทยเชิงสุขภาพด้วยศิลปะการออกแบบตกแต่งจานอาหารและการเลือกบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืนของรูปแบบการดำเนินธุรกิจในความปกติถัดไป (Next Normal)” ซึ่งเป็นหลักสูตรที่อยู่ภายใต้การดูแลของคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยวโดย ดร.รัชดา รื่นรวย หัวหน้าโครงการฯ
พร้อมกันนี้ อาจารย์เจิมสุดา มานะกุล คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว และดร.รัชดา รื่นรวย หัวหน้าโครงการฯ พร้อมกับ 17 สถาบัน เข้าร่วมลงนาม (MoU) กับ ศ.สิริฤกษ์ ทรงศิวิไล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ณ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม