สร้างแรงบันดาลใจจาก
เชฟลี่ MasterChef Thailand
เปิดโลกทัศน์ด้านอาหารให้นักศึกษา CDI
หลักสูตรศิลปะการประกอบและออกแบบอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ) คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว (CDI) จัดกิจกรรมพิเศษพบปะเรียนรู้จาก เชฟลี่ พรชนัน พัฒนาปัญญาสัตย์ แชมป์ MasterChef Thailand Season 4 ณ ห้อง Demonstration Kitchen ชั้น 5 อาคาร Tourism Tower
เชฟลี่ Pastry Chef และศิษย์เก่าจาก Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS)
ได้มาแบ่งปันประสบการณ์ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 และ 2 พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวของตัวเองตั้งแต่
วันที่เริ่มต้นศึกษาที่ CAAS จนกระทั่งประสบความสำเร็จก้าวสู่การเป็นมืออาชีพในวงการ Pastry
ของประเทศ ซึ่งเป็นบทเรียนสำคัญที่นักศึกษาได้รับและสามารถนำไปปรับใช้ในอนาคตได้
นอกจากนี้จุดเด่นของงาน คือการสาธิตการทำ Chocolate and Roasted Almond Ladyfingers ขนมสุดคลาสสิกที่ผสมผสานเทคนิคการทำขนม ความละเอียดอ่อน และศิลปะการนำเสนออย่างลงตัว นักศึกษาได้เห็นกระบวนการทำงานแบบมืออาชีพ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการผสม การอบ ไปจนถึงการจัดจาน ที่แต่ละขั้นตอนล้วนแต่เต็มไปด้วยความประณีตและความใส่ใจในรายละเอียด และพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อนักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการสาธิต ได้ลงมือปฏิบัติจริงควบคู่ไปกับเชฟทำให้เกิดการเรียนรู้แบบ hands-on และได้ลิ้มลองชิมรสชาติของผลงานที่ทำร่วมกัน ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจและความทรงจำที่ประทับใจ
ปิดท้ายด้วยช่วงถาม-ตอบ ให้นักศึกษาได้ซักถามและรับฟังคำแนะนำจากเชฟลี่โดยตรง ไม่ว่า
จะเป็นเรื่องเทคนิคการทำอาหาร การพัฒนาทักษะ ความท้าทายในวงการ หรือแม้กระทั่งเคล็ดลับ
ความสำเร็จในการประกวด MasterChef Thailand ซึ่งคำตอบและข้อคิดต่างๆ ที่ได้รับ ล้วนเป็น
แรงผลักดันให้นักศึกษาเกิดแรงบันดาลใจและมีความมั่นใจมากยิ่งขึ้นที่จะเดินหน้าต่อไปในเส้นทาง
การเป็นเชฟมืออาชีพ
กิจกรรมในครั้งนี้ยังมีความพิเศษเพิ่มเติมด้วยการนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรปริญญาร่วม CDI–CAAS โดย Mr. Paul Caunter จาก Swiss Education Group ซึ่งเป็นโอกาสดี
สำหรับนักศึกษาที่ต้องการยกระดับการศึกษาและประสบการณ์ไปสู่เวทีระดับนานาชาติ การศึกษาต่อที่
สวิตเซอร์แลนด์ ประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องมาตรฐานการศึกษาด้าน Culinary Arts ระดับโลก จะเป็น
ก้าวสำคัญที่เปิดโลกทัศน์และสร้างโอกาสในการทำงานกับองค์กรชั้นนำทั่วโลก
กิจกรรมพิเศษในครั้งนี้จัดได้ว่าเป็นมากกว่าการเรียนรู้ในห้องเรียนทั่วไป แต่เป็นการสร้างประสบการณ์ที่มีคุณค่า เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ ความคิดสร้างสรรค์ และรสชาติแห่งความสำเร็จที่
แท้จริง นักศึกษาสาขา Culinary Arts and Design ได้กลับไปพร้อมกับมุมมองใหม่และความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาตนเองให้ก้าวไปสู่เป้าหมายในอนาคต
แห่งการเรียนรู้
ไปกับ
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
ให้เราช่วยเลือกหลักสูตร คณะ สาขาหรือต้องการติดต่อกับเรา
