GE SDGs Talk Ep.2 ชูแนวคิดธุรกิจสีเขียว สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อโลก
ศูนย์บริหารจัดการหมวดวิชาศึกษาทั่วไป จัดงานเสวนา "GE SDGs Talk Ep.2: Green Business-Green Impact: ธุรกิจดี โลกดี" เพื่อนำเสนอแนวคิดและประสบการณ์จริงในการทำธุรกิจที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและสังคม ผ่านมุมมองของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในการสร้างธุรกิจที่สร้างสรรค์ผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร 3 ท่าน ได้แก่ คุณเชอรี่ เข็มอัปสร สิริสุขะ นักแสดงและผู้ก่อตั้งแบรนด์สิริไท,
ดร.จิรภัสร เจียรรุ่งแสง (คุณจอย) ผู้ก่อตั้งร้าน Farm to Table และอาจารย์ภัทรารัตน์
ตั้งนิสัยตรง (อ.พัตเตอร์) ผู้อำนวยการหลักสูตรวิศวกรรมปัญญาประดิษฐ์และการเป็นผู้ประกอบการ โดยมี อาจารย์กัลย์ยุทธพงศ์ นพคุณ เป็นผู้ดำเนินรายการ
การเสวนาแบ่งออกเป็น 4 ช่วงสำคัญ ช่วงแรก เริ่มต้นจากการเล่าถึงจุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจที่วิทยากรร่วมแชร์เส้นทางการเปลี่ยนผ่านจากอาชีพเดิมมาสู่การเป็น Social Entrepreneur อย่างคุณเชอรี่ที่เปลี่ยนจากนักแสดงมาเป็นผู้ก่อตั้งโครงการสิ่งแวดล้อม การมองเห็นโอกาสจากปัญหาสิ่งแวดล้อมที่กำลังทวีความรุนแรงขึ้น และการสร้างความร่วมมือระหว่างชุมชน เกษตรกร และผู้บริโภคเพื่อสร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืน
นอกจากนี้ยังมีเรื่องราวของคุณจอยที่เติบโตมาในสภาพแวดล้อมด้านการเกษตรและตัดสินใจต่อยอดธุรกิจครอบครัวด้วยการเปิดร้าน Farm to Table ในย่านปากคลองตลาด แม้จะต้องเผชิญกับการแข่งขันที่สูงมากในธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่และการเลือกทำเลที่อาจไม่ได้เป็นจุดที่เดินทางสะดวกที่สุด แต่กลับเน้นการสร้างคุณค่าผ่านการมุ่งเน้นกลุ่มเป้าหมายที่สนใจเรื่องธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ ซึ่งในขณะนั้นยังเป็นตลาดที่ค่อนข้างแคบ แต่มีศักยภาพในการเติบโต
อาจารย์พัตเตอร์แชร์มุมมองเกี่ยวกับความท้าทายสำคัญสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ต้องการเริ่มต้นทำธุรกิจด้านสังคมและสิ่งแวดล้อม พร้อมแนะนำแนวทางและจุดเริ่มต้นที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่สนใจ
ช่วงที่สอง พูดถึงความท้าทายที่เกิดขึ้นระหว่างการดำเนินธุรกิจ โดยคุณเชอรี่แชร์ประสบการณ์การทำงานร่วมกับเกษตรกรและผู้ผลิตที่ใช้กระบวนการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณจอยเจาะลึกถึงการจัดการปัญหา Food Waste ซึ่งเป็นประเด็นสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร ผ่านการนำหลัก SDGs มาใช้ในการบริหารจัดการ รวมถึงผลกระทบของการลงทุนเพื่อความยั่งยืนและการปรับธุรกิจให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่มีต่อต้นทุนและกำไรในระยะสั้นและระยะยาว และอาจารย์พัตเตอร์ วิเคราะห์ว่าผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ส่งเสริมสังคมและสิ่งแวดล้อมมักมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป และเสนอแนะวิธีการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจและยอมรับต้นทุนเหล่านี้
ช่วง Open Discussion เปิดโอกาสให้วิทยากรทั้ง 3 ท่าน ร่วมกันเจาะลึกประเด็นสำคัญต่างๆ เช่น โมเดลธุรกิจที่ดีและยั่งยืนควรมีลักษณะอย่างไร การนำหลัก SDGs และ ESG มาใช้ในการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันสำหรับผู้ประกอบการขนาดเล็ก ไม่ว่าจะเป็น Startup หรือ SME นอกจากนี้ยังพูดถึงการทำธุรกิจที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและสังคม รวมถึงกลยุทธ์การขยายโครงการหรือธุรกิจเพื่อสังคมให้สามารถอยู่รอดได้ในระยะยาวและ Scale Up ได้อย่างยั่งยืน
ช่วงสุดท้าย วิทยากรทั้ง 3 ท่านจะฝากข้อคิดและแนวทางปฏิบัติสำหรับนักศึกษา โดยเฉพาะนักศึกษาชั้นปีที่ 1 ที่สามารถเริ่มต้นทำอะไรได้บ้างตั้งแต่วันนี้เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อน SDGs/ESG โดยที่ไม่ต้องรอจนกว่าจะเริ่มธุรกิจของตัวเอง นอกจากนี้ยังจะแชร์ถึงทักษะที่เกี่ยวข้องกับ SDGs/ESG ที่นักศึกษาควรมีติดตัว เช่น ความเข้าใจเรื่องความยั่งยืน ทักษะการคิดเชิงระบบ การวิเคราะห์ผลกระทบ การสื่อสาร และการทำงานร่วมกับหลากหลายกลุ่มคนผล เพื่อเพิ่มโอกาสในการได้งานในอนาคต หรือเพื่อประสบความสำเร็จในการเป็นผู้นำองค์กรที่ยั่งยืน
แห่งการเรียนรู้
ไปกับ
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
ให้เราช่วยเลือกหลักสูตร คณะ สาขาหรือต้องการติดต่อกับเรา
