ข่าวสารและบทความ - คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว | มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

ขอแสดงความยินดีกับเชฟมอนด์ สุวิจักขณ์ กังแฮ ศิษย์เก่าคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมจากมิชลินไกด์ 2026 MICHELIN Young Chef Award, Presented by Blancpain จากร้านหรอย (Royd) สร้างชื่อด้วยอาหารใต้รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคสมัยใหม่และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ซึ่งร้านหรอย (Royd) เอง ก็ได้รับการคัดเลือกเป็นร้านระดับ MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide 2026

ศิษย์เก่าคณะมนุษยศาสตร์ฯ รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมจากมิชลินไกด์ 2026 MICHELIN Young Chef Award

สร้างชื่อด้วยอาหารใต้รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคสมัยใหม่และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น

ขอแสดงความยินดีกับนายอาคิรา อาวะกุล (อองรี) นักศึกษาสาขาวิชา Culinary Arts and Design คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว รับรางวัล Top Score Gold Medal (The WINNER) ประจำปี 2025 จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest (Category D – Professional) ในการแข่งขัน Thailand’s 29th International Culinary Cup 2025 (TICC) ในงาน Food & Hospitality Thailand 2025 ครั้งที่ 29 จัดขึ้นภายใต้การรับรองของ World Association of Chefs' Societies (WACS) และการร่วมดำเนินงานโดย สมาคมเชฟประเทศไทย ร่วมกับอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์

สุดยอดเด็ก BU ดีกรีรางวัล Gold Medal (Top Score)

แชมป์ WINNER เวที Thailand’s International Culinary Cup 2025

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์สุถี เสริฐศรี อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว โชว์ฝีมือผ่านเมนู “หอยหลอดผัดฉ่า” เป็นผู้ชนะการโหวตเป็นอันดับ 1 ของจังหวัดสมุทรสงคราม ในกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2568 จัดโดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัด 76 จังหวัด และกรุงเทพมหานคร โดยได้รับการรับรองจากคณะกรรมการแต่ละจังหวัดในการคัดเลือกเมนูอาหารท้องถิ่น ผ่านเกณฑ์การตัดสิน เช่น วัตถุดิบท้องถิ่นที่สำคัญของอาหาร การพัฒนาต่อยอดเพิ่มมูลค่า เมนูที่พร้อมครบด้วยองค์ประกอบด้านโภชนาการ รวมถึงการอนุรักษ์ความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์ พืชพรรณนานาชนิดของท้องถิ่น

ชูเมนูท้องถิ่นอาจารย์คณะมนุษยศาสตร์ฯ คว้ารางวัลรสชาติ…ที่หายไป 2 ปีซ้อน

โชว์ฝีมือผ่านเมนู เป็นผู้ชนะการโหวตเป็นอันดับ 1 ของจังหวัดสมุทรสงคราม

<p>เด็ก BUHTM คว้ารางวัลเวที Young MICE 2025 ด้วยแนวคิดไมซ์สุดล้ำ</p>

เด็ก BUHTM คว้ารางวัลเวที Young MICE 2025 ด้วยแนวคิดไมซ์สุดล้ำ

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว รับรางวัลชมเชย จากการแข่งขัน Young MICE DMC Talent 2025

ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.พิพัฒพงศ์ ฟักแฟ อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว รับรางวัลบทความวิจัยดีเด่น Asia Pacific Journal of Tourism Research (APJTR) Best Paper of the Year 2024 หัวข้อ "Sustainable consumption in tourism: perceptions of low-carbon holidays in island destinations –a cluster analysis approach" ร่วมกับ รศ.ดร. วลัญชลี วัฒนาเจริญศิลป์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล ณ งาน 30th Anniversary APTA 2025 Annual Conference in Busan

ขอแสดงความยินดีกับผศ.ดร.พิพัฒพงศ์ ฟักแฟ

รับรางวัลบทความวิจัยดีเด่น APJTR Best Paper of the Year 2024

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาและอาจารย์จากสาขาวิชาการจัดการโรงแรม (HM) และสาขาวิชา Culinary Arts and Design (CDI) คว้ารางวัลรวม 58 รางวัลในการแข่งขันด้านอาหารในรายการระดับนานาชาติ Thailand Ultimate Chef Challenge 2025 (TUCC) ได้รับการรับรองโดย World Chef Association และร่วมจัดโดย Thailand Chefs Association โดยได้รับรางวัลเหรียญทอง 2 รางวัล, เหรียญเงิน 16 รางวัล, เหรียญทองแดง 24 รางวัล และเกียรติบัตร 16 รางวัล

อาจารย์นักศึกษาคณะมนุษย์ฯ คว้า 58 รางวัล ในเวทีนานาชาติ Thailand Ultimate Chef Challenge 2025 (TUCC)

สะท้อนวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยกรุงเทพในการเป็น Practical และ Creative University

ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวัน การใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์ กลายเป็นทักษะสำคัญสำหรับของคนรุ่นใหม่ในโลกยุคดิจิทัลเช่นเดียวกับนักศึกษาจากคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าความคิดสร้างสรรค์ผสานกับเทคโนโลยีที่เรามีก็สามารถสร้างผลงานจนคว้ารางวัลมาครองได้สำเร็จ

เด็กมนุษย์ฯ คว้ารางวัลประกวดคลิปจากพลังความคิดสร้างสรรค์

นักศึกษาจากคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์ผสานกับเทคโนโลยีที่เรามีก็สามารถสร้างผลงานจนคว้ารางวัลมาครองได้สำเร็จ

<p>PATA Thailand Bangkok University Student Chapter: พลังคนรุ่นใหม่ขับเคลื่อนการท่องเที่ยวยั่งยืน</p>

PATA Thailand Bangkok University Student Chapter: พลังคนรุ่นใหม่ขับเคลื่อนการท่องเที่ยวยั่งยืน

นักศึกษา BU International มหาวิทยาลัยเดียวในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก รับรางวัล PATA Award of Excellence 2024 จาก Pacific Asia Travel Association (PATA)

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์สุถี เสริฐศรี อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว ผู้โชว์ฝีมือผ่านเมนู “ต้มกะทิสายบัวปลาทูแม่กลอง” เป็นผู้ชนะการโหวตเป็นอันดับ ๑ ของจังหวัดสมุทรสงคราม ในโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2567

อาจารย์คณะมนุษยศาสตร์ฯ ปรุงเมนูท้องถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป"

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์สุถี เสริฐศรี อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการการโรงแรม ผู้โชว์ฝีมือผ่านเมนู “ต้มกะทิสายบัวปลาทูแม่กลอง”

Congrats! เด็กมนุษย์ฯ คว้ารางวัลการแข่งขันทำอาหารนานาชาติ ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้

Congrats! เด็กมนุษย์ฯ คว้ารางวัลการแข่งขันทำอาหารนานาชาติ ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้

คว้ารางวัลมาได้สำเร็จอย่างงดงาม สำหรับนักศึกษาคณะมนุษย์ศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม และสาขา Culinary Arts and Design (International Program) แสดงฝีมือการทำสุดยอดเมนูอาหารเข้าตากรรมการ

ยกนิ้วให้เด็กมนุษย์ฯ กวาด 12 รางวัลการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ (TICC)

ยกนิ้วให้เด็กมนุษย์ฯ กวาด 12 รางวัลการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ (TICC)

คว้า 12 รางวัลการแข่งขัน Thailand’s 27th International Culinary Cup 2023 (TICC) ในงาน Food & Hospitality Thailand 2023

YES, CHEF! เด็ก BUHTM รับรางวัลโชว์เสน่ห์กลิ่นอายอาหารไทยสู่นานาชาติ

YES, CHEF! เด็ก BUHTM รับรางวัลโชว์เสน่ห์กลิ่นอายอาหารไทยสู่นานาชาติ

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม รับรางวัลจากการแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Challenge 2023 (TUCC) 9th

Image Cosmetic

การสมัครเรียน

คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว

สาขาที่เปิดรับสมัคร

สาขาวิชาภาษาอังกฤษ
English

สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม
Hotel Management

สาขาวิชาการจัดการธุรกิจสายการบิน
Airline Business Management

สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและเรือสำราญ
Tourism and Cruise Management

ศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการการบริการธุรกิจร้านอาหาร
Culinary Arts and Restaurant Service Management

การเตรียมตัว

ใช้เกรดเฉลี่ยสะสม 4 ภาคการศึกษาขึ้นไป ยื่นสมัครเรียนได้ทันที

ทุนการศึกษาที่สามารถขอได้

ค่าเทอมที่ต้องชำระ
หลังจากหักส่วนลดทุน กยศ.

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ Tourism Tower อาคาร A5

9/1 หมู่ที่ 5 ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120

ดูแผนที่

โทรศัพท์

02 407 3888 ต่อ 2480, 2670

แฟกซ์

02 407 3999