เรียนรู้งานบริการสายโรงแรม จัดเต็มทุกสกิลที่ใช้ได้จริง พร้อมเรียนจบใน 3 ปี  สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยกรุงเทพ เน้นการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง ฝึกสกิลการให้บริการแบบมืออาชีพผ่านห้องปฏิบัติการครบครันและพาร์ทเนอร์ในสายงานจริงระดับประเทศ การันตีฝึกงานจริงกับเครือโรงแรมกว่า 90 แห่ง นอกจากนี้น้องๆ ยังได้เสริมสกิลภาษาที่ 3 อีกด้วย เลือกเรียนหลักสูตรนี้ จะได้เจออะไรบ้างไปดูกันเลย

4 Tracks

ตอบโจทย์ความสนใจเฉพาะด้าน

ในปีแรกของการเรียนจะได้เจอกับวิชาพื้นฐานที่สร้างความเข้าใจในธุรกิจและการบริการสายโรงแรม เมื่อน้องๆ เริ่มเข้าใจความชอบของตัวเองมากขึ้น เพื่อสานต่อให้ได้เรียนรู้แบบเจาะลึกในแต่ละสาย จะได้เลือก Track การเรียนเฉพาะทาง ซึ่งจะได้ความรู้และการทำงานบริการแตกต่างกันไป นั่นคือ

• Food & Beverage ด้านอาหารและเครื่องดื่ม
• Wellness & Spa ด้านสุขภาพและสปา
• Entrepreneur ด้านผู้ประกอบการโรงแรม
• Banquet & Catering ด้านการจัดเลี้ยงและบริการอาหาร

เรียนรู้อย่างเชี่ยวชาญ

ด้วยห้องปฏิบัติการเสมือนจริง

การเรียนในสายนี้จะเน้นทั้งทฤษฎีและปฏิบัติให้น้องๆ ได้ฝึกฝนการทำงานสมจริงผ่านห้องปฏิบัติการที่ตอบโจทย์ เช่น ห้องพักโรงแรมแบบ Standard  แบบ Deluxe และแบบ Suite Hotel Lobby ห้องฝึกปูเตียง ห้องซักรีด ห้องจัดดอกไม้ ห้องสปา Culinary Lab ห้องครัวสาธิต Patisserie Lab ห้องจัดเลี้ยง ห้องผสมเครื่องดื่ม คาเฟ่ เป็นต้น 

เมื่อได้สกิลพื้นฐานที่พร้อมทำงานแล้ว หลังจากนั้นจะได้ลองให้บริการจริงแบบครบวงจรใน BU Restaurant ภัตตาคาร ที่ให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มโดยมีลูกค้ารับบริการจริง ได้ฝึกฝนทั้งงานภายในครัว อาหารไทยและนานาชาติ เครื่องดื่ม ขนมหวาน และการจัดการภายในภัตตาคาร

เรียนจบได้ใน 3 ปี

ภาษาเป๊ะเหมือนมืออาชีพ

เลือกเรียนสาขาวิชาการจัดการการโรงแรม BU สามารถเรียนจบได้ใน 3 ปี เพื่อให้น้องๆ ได้โอกาสค้นหาตัวตนหรือเส้นทางการทำงานในอนาคตก่อนทำงานจริง นอกจากนี้ยังได้ฝึกสกิลภาษาที่ 2 และ 3 เพิ่มเติมจะช่วยให้ได้เปรียบในการทำงานมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น อังกฤษ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส เยอรมัน สเปน เป็นต้น 

โชว์โปรเจกต์สุดปัง

ผ่านโครงการแข่งขันระดับประเทศ

นักศึกษาจะได้มีโอกาสเข้าร่วมโครงการแข่งขันต่างๆ ระดับประเทศมากมาย เช่น โครงการ Integrated Smart Gastronomy Design เติมความรู้สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารอย่างยั่งยืนแบบอิ่มรู้ชูถิ่นฐาน รุ่นที่ 2 หลักสูตรที่จะเปิดประสบการณ์ศาสตร์ด้านอาหารแบบองค์รวมกับผู้เชี่ยวชาญระดับ Master พร้อมร่วมเรียนรู้และสร้างเครือข่ายพันธมิตรเพื่อการต่อยอดธุรกิจ

นอกจากฝึกสกิลในรั้ว BU ก็ยังมีโอกาสเข้าร่วมโครงการต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ เพื่อให้น้องๆ ได้รับประสบการณ์หลากหลายรูปแบบมากขึ้น พร้อมทั้งได้เรียนรู้การทำงานและวัฒนธรรมที่แตกต่าง ช่วยให้เข้าใจและสามารถปรับใช้กับการทำงานจริงในอนาคตได้ เช่น โครงการ Seoul food & hotel culinary challenge ที่ประเทศเกาหลีใต้

โอกาสฝึกงาน ฟังสัมมนา

เรียนจากพาร์ทเนอร์ชั้นนำ

สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม มีพาร์ทเนอร์จากองค์กรชั้นนำมากมายทั้งในและต่างประเทศ เช่น Hotel Nikko Bangkok, Marriott International, InterContinental Hotels Group, RAKxa Wellness & Medical Retreat, The Sukhothai Bangkok, Shangri-La Hotels and Resorts, Centara Hotels and Resorts โดยน้องๆ มีโอกาสได้เรียนรู้นอกตำราจากการทำงานจริง ทั้งเคล็ดลับ ทริคหรือเทคนิคที่สามารถปรับใช้ในการทำงานได้ นอกจากนี้ยังได้โอกาสฝึกงานโรงแรมหรือองค์กรที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศ เช่น ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 

เสิร์ฟสกิลภาษาให้พร้อม

ก่อนทำงานจริง

ทางคณะผลักดันให้น้องๆ สอบวัดระดับความรู้ทางภาษาก่อนเรียนจบ เป็นสกิลที่พร้อมใช้ก่อนทำงานจริงและยังได้โอกาสต่อยอดการทำงานในอนาคตเพิ่มเติมได้ เช่น TOEIC (ภาษาอังกฤษ) JLPT (ภาษาญี่ปุ่น) HSK (ภาษาจีน) 

นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ยังมีกิจกรรม BU Job Fair ประจำปี โดยมีองค์กรและบริษัทชั้นนำเปิดรับตำแหน่งที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ถึงที่ ซึ่งมีมากกว่า 50 บริษัท เข้าถึงโอกาสได้โดยไม่ต้องเดินทางเลยค่ะ