ข่าวสารและบทความ

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ให้การต้อนรับคณะจาก EIILM, Kolkata ประเทศอินเดีย ในโอกาสเดินทางมาเข้าร่วมกิจกรรม The Cultural Immersion Program เพื่อเปิดประสบการณ์การเรียนรู้ด้านวัฒนธรรมไทย อาหาร การท่องเที่ยว และการบริการ ผ่านกิจกรรมการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยมี Assoc. Prof. Dr. Sanchita Saha, Principal พร้อมด้วยคณาจารย์ และนักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรมและการบริหารธุรกิจบริการ จาก EIILM, Kolkata เข้าร่วมกิจกรรม

กิจกรรมเริ่มต้นด้วยกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ “Taste of Thailand: A Thai Culinary Experience” นำโดยอาจารย์ทานตะวัน อุณาภาค และนักศึกษาจากภาควิชาการจัดการการโรงแรม ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย ผ่านการทดลองทำส้มตำและต้มแซ่บไก่ และรับประทานอาหารกลางวันร่วมกัน

คณาจารย์และนักศึกษาจาก EIILM, Kolkata ได้ร่วมกิจกรรม Campus Tour เยี่ยมชมพื้นที่และสิ่งอำนวยความสะดวกภายในมหาวิทยาลัย นำโดยอาจารย์พิศร เจนวาณิชยานนท์ หัวหน้าภาควิชาการจัดการการโรงแรมและคณะ โดยเข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการครัว (Culinary Lab) และนั่งรถรางชมบรรยากาศโดยรอบมหาวิทยาลัยกรุงเทพ พร้อมแวะถ่ายภาพ บริเวณอาคาร BU Diamond

พร้อมกันนี้ผู้เข้าร่วมได้เข้ารับฟัง Special Talk: “The Future of Hospitality: Service Skills” โดย ดร.ทวิช โสมรักษ์ หัวหน้าภาควิชาการจัดการการท่องเที่ยวนานาชาติ วิทยาลัยนานาชาติ ซึ่งได้นำเสนอความรู้เกี่ยวกับทักษะด้านการบริการและแนวโน้มของอุตสาหกรรมการบริการในอนาคต พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แลกเปลี่ยนมุมมองและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญในสาขา

ช่วงสุดท้ายกิจกรรมผู้เข้าร่วมได้เข้ารับฟัง " More Than Pad Thai: Language, People and Culture " โดย ดร.ปนัดดา อัญญโพธิ์ ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการต่างประเทศ เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรม ภาษา และเอกลักษณ์ของประเทศไทย และมีพิธีมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้เข้าร่วม พร้อมถ่ายภาพร่วมกันเป็นที่ระลึก